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corniotte de Noël apéritive...

20 décembre 2019 ( #partenaires, #salés )

Connaissez vous la corniotte ? C'est une spécialité Bressane à base de pâte feuilletée, de pâte à choux à laquelle on mélange une crème pâtissière. Cette dernière va "plomber" la pâte à choux qui se développera peut mais avec un génialissime moelleux....
Sablés salés

18 décembre 2015 ( #salés, #partenaires )

Bientôt Noël et moment important l'apéritif ! Voici 4 recettes en une, ça vous dis c'est parti ! Temps de préparation : 1h00 Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : Pour la pâte de base : 150 g de farine 75 g de beurre 1 oeuf sel, poivre Fouetter...
Flan façon pâtissier mais aux Carottes

11 mars 2015 ( #salés, #partenaires )

Après une jolie découverte, oui le blog d'un passionné " toqué" File dans ta cuisine , ce dernier me lance un défit autour d'une boite mystère avec comme principal ingrédient : LA CAROTTE. Donc défit relevé , enfin j'espère ..... Vous reconnaîtrez les...
Biscuits sablés comme "les lunettes"

19 mars 2015 ( #sucrés, #partenaires )

Depuis le temps que je voulais essayer eh bien c'est chose faite ! Un biscuit pour faire plaisir à mon mari qui AADDOORREEE les lunettes vous savez ses petits sablés à la confiture et saupoudrés de sucre glace ..... Temps de préparation : 1h30 ( si vous...
Tarte aux cerises façon "forêt noire"

18 juin 2015 ( #sucrés )

Les cerises sont de retour, pas nombreuses cette année mais j'ai eu de la chance le papa de la poupée que j'ai en accueil m'en a apporter trop bien. Changeons un peu du classique clafoutis allez hop en cuisine pour les sublimer de façon originale ! Première...
Jury culinaire durant le mois d'octobre 2015

01 octobre 2015 ( #divers )

Où là là un bien joli mois qui m'attend je suis dans la peau d'un jury culinaire durant tout le mois d'octobre ! Et quel défis ! Le premier DEFI ORANGE sur recette.de . En octobre les oranges reviennent et avec elles les courges, citrouilles d'Halloween,...
Choux au saumon

09 décembre 2015 ( #salés )

ça change des gougères traditionnelles et pour les Fêtes on les sublime avec du saumon ! Je me suis amusée à les faire en religieuses mais vous pouvez très bien faire de joli petits choux simples. Allez encore une idée pour vos entrées de Réveillon ! Temps...
Dip's betterave rouge et vinaigre sureau/framboise

05 avril 2021 ( #partenaires, #salés )

C'est le printemps qui rime de nouveau avec confinement !! Mais ici on ne se laisse pas allez on profite de ses journées impactées pour se faire des petits repas sympas et différents des jours où tous nous rentrons tard du travail, de l'école... Aujourd'hui...
Atelier pâte à sucre chez les petits Toqués de Labergement les Seurres

09 avril 2018 ( #rencontres ... )

Une amie,Virginie, animatrice a pour thème dans son périsco " la cuisine" depuis un bon moment elle me demandait de venir leur rendre une petite visite, le hic je travaille aux mêmes horaires qu'elle et là hooo un crénau s'ouvre, on s'appelle, on improvise...
Moutarde à la poire et aux épices

19 octobre 2016 ( #salés )

Suite à ma visite au festival des influenceurs culinaire, j'ai rencontré de charmantes personnes de la marque " marque repère " , des produits que je connais plutôt bien car je suis cliente ... Un prospectus nous invitait à confectionner notre moutarde...
brioche butchy façon chinois à la framboise

21 avril 2015 ( #sucrés )

Au petit dej, au goûté, en dessert... bref inlassable ! Temps de préparation : 60 minutes Temps de pause 2 h Temps de cuisson : 15 + 40 minutes Ingrédients pour 10/12 personnes : une base de brioche butchy ( ingrédients divisés en deux ) ici une crème...
Galette pomme caramel

06 janvier 2016 ( #sucrés )

Voici ma version de la galette des Rois, je l'ai voulu carrée et décorée ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâte feuilletées(ici) 125 g de de poudre d'amande 50 g de crème de crème liquide...
Cake bacon /noisette insert courge/chèvre/curry de Madras

13 novembre 2016 ( #salés, #partenaires )

Voici une idée pour vos fêtes de fin d'année, surprenez vos invités en leur concoctant un cake avec un insert. Chez France Bleu Bourgogne il a été très apprécié . Temps de préparation : 1h00 Temps de pause: 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes par...
Charlotte à la mousse de Jambon

14 mars 2015 ( #salés, #partenaires )

Alors quel dilemme quand le frigo est presque vide .... Ouf il reste du jambon du fromage à tartiner des cornichons..... Yes un bon sandwich ! Eh bien non on se fait des charlottes ...... lol Et en plus on prépare une jolie table grâce aux coffrets magiques...
Craquelés salés

01 mai 2015 ( #salés, #partenaires )

Vous me connaissez depuis le temps toujours entrain de traficoter les recettes .... En voici encore une le craquelés salés , allez go c'est parti !!!! Temps de préparation : 20 minutes Temps de pause : une heure minutes . Temps de cuisson : 10 à 15 minutes...
Mille feuille poire / caramel

28 octobre 2014 ( #sucrés )

Le mille feuille ! Dessert préféré de mon zhomme ça tombe bien c'est son anniversaire ! Je l'ai choisi à la poire et au caramel ! Temps de préparation : 1h00 ( réalisation et montage, moins si pâte feuilletées du commerce) Temps de cuisson : 3* 15 minutes...
Tuiles de Noël

02 décembre 2015 ( #sucrés )

Ahhh ne jamais resté sur un échec ! Oui oui et grâce à Mme Nadia qui se reconnaîtra j'ai réussi cette recette, finalement si simple, de tuiles que j'ai réaliser à ma sauce comme d'habitude ! Alors à vous de jouer pour agrémenter votre goûté de Noël ! Temps...
chausson façon ravioli

13 février 2015 ( #salés )

Des raviolis maison avec seulement 3 ingrédients pour la pâte ! Et la farce un jeu d'enfant, allez au boulot ... Pour la pâte à ravioli maison : 250 g de farine 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Fouetter en omelette les oeufs, dans un saladier...
Comme un Paris Brest fraise/chocolat blanc/basilic

04 mai 2017 ( #sucrés )

Un joli dessert de saison eh oui les fraises reviennent sur nos étales miam ! Ingrédients pour la pâte à choux : 80g de beurre 10g de sucre 150g d'eau 120g de farine 3 oeufs Ingrédients pour la mousse chocolat blanc/basilic : 100 g de chocolat blanc 2...
Soirée cocktails

18 octobre 2018 ( #rencontres ... )

hee vous aimez réaliser et déguster des cocktails ( avec modération bien sur) alors ces soirées spéciales sont faites pour vous, si si promis vous allez préparer de délicieux cocktails tout en vous amusant avec une équipe tip top et c'est à Nuits Saint...
Brioche à partager aux fruits

11 septembre 2016 ( #sucrés, #partenaires )

Petit clin d'oeil à Florence auditrice de France bleu qui avait gagner le défi lors des recettes du mercredi 24 Août avec son gâteau pain perdu aux fruits,je m'en suis inspirée pour cette recette ! On connait le pain hérisson à partager à l'apéro, j'ai...
Oeufs en croûte de CHIPS ...

28 janvier 2015 ( #salés, #partenaires )

Coucou les gourmands, il y a pas très longtemps je vous parlais de mon nouveau partenaire Bret's , pas facile de réaliser des recettes avec les chip's , mais deuxième défit relevé, voici des oeufs en croûte de chip's ! Temps de préparation : 45 minutes...
Potimarron farci au poulet et parmesan

23 septembre 2015 ( #salés )

Ding dong voilà que sonne aujourd'hui l'automne et toutes ses belles couleurs qui vont arrivées. Je vous propose du orange aujourd'hui ! Le potimarron vous connaissez, perso j'adore son petit goût de noisette.... Mes beaux parents le cultive tous les...
Soufflé au brocoli

24 janvier 2019 ( #salés )

Toute les semaines je commande un panier de fruits et légumes locaux et quelques fois BIO, (je vous en parlerais dans un prochain bulletin), dans chaque colis il y a des idées recettes , je ne sais pas qui les écrit, d'où elles sont tirées. En tout cas...
Poêlée d'escargots, cèpes et ail ...

22 décembre 2019 ( #partenaires, #salés )

Présentez en cuillères elle peut vous faire une cuillère apéritive, présentez en cassolette elle deviendra une délicieuse entrée... Encore une fois, à vous de jouer... Pour 4 personnes (8/10 personnes en cuillères): une dizaine de pommes de terre moyennes...

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