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2015-06-18T04:52:17+02:00

Tarte aux cerises façon "forêt noire"

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com
Tarte aux cerises façon "forêt noire"

Les cerises sont de retour, pas nombreuses cette année mais j'ai eu de la chance le papa de la poupée que j'ai en accueil m'en a apporter trop bien.

Changeons un peu du classique clafoutis allez hop en cuisine pour les sublimer de façon originale !

Première originalité cette tarte est sans cuisson, qu'on se le dise ...

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de repos : 30 minutes + une heure minimum

Ingrédients pour 8 personnes :

150 g de flocon d'avoine petits

200 g de chocolat noir

50 g de beurre

200 g de cerises dénoyautées

15 cl de crème entière

2 cuillères à café de mascarpone

1/2 cuillère à café de vanille en poudre

2 cuillères à café de sucre glace

Tarte aux cerises façon "forêt noire"

Préparer le fond de tarte :

Fondre 100 g de chocolat avec 50 g de beurre.

Dans un saladier les mélanger avec les flocons d'avoine.

Tarte aux cerises façon "forêt noire"

Tapisser un moule à tarte préalablement beurrer ou chemiser d'un papier sulfurisé.

Réserver une petite poignée du mélange pour la déco de fin .

Tarte aux cerises façon "forêt noire"

Fondre les autres 100 g de chocolat et l'étaler sur le fond de tarte.

Mettre au frais 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer les cerises que vous étalerez sur le chocolat.

Fouetter la crème en chantilly avec la vanille et le sucre glace.

Recouvrer les cerises.

Décorer avec le reste de flocons et quelques cerises.

Mettre au moins une heure au frais .

Déguster frais, juste sortie quelques minutes avant afin de pouvoir couper plus facilement.

Tarte aux cerises façon "forêt noire"

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