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tarte à la rhubarbe et à la mûre ...

24 juillet 2014 ( #sucrés )

Accompagnée d'une boule de glace à la vanille cette tarte fera des heureux pour le dessert ou pour le goûter et pourquoi pas pour un petit dej gourmand ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1...
Fondant Choco/marron

09 mai 2014 ( #sucrés )

Voilà une recette de Ma Grand -Mère " Mamy zette" que je voulais tester depuis longtemps, c'est fait et hummmmm comme toujours ... Pour 4/6 personnes : 3 oeufs 1boîte de 500g de crème de marron 50 g de beurre 80 g de chocolat noir Préchauffer le four...
Elles sont choux mes Asperges !!!

23 avril 2014 ( #salés )

Vous en avez marre des asperges avec une jolie sauce mousseline ... Vous avez envie de changer ... Eh bien je vous propose de les mettre dans de la pâte à choux !!!! Pour 8 parts : une vingtaine d'asperges cuites pâte à choux ( recette des chouquettes...
Flan aux cerises

04 juin 2014 ( #sucrés )

Quand la cerise ce fait flan, cela change du célèbre clafoutis ... Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients: 400 g de cerises dénoyautées 1 litre de lait 3 oeufs 100 g de fécule de maïs 100 g de sucre 20 g de sirop à...
Brioche tressée

10 juin 2014 ( #sucrés )

Idéal pour les petits dej en terrasse ou pour le goûter ! Pour deux tresses d'environ 500 g chaque une: 250 g de lait 1 sachet de levure boulangère 70 g de sucre en poudre 2 oeufs ( dont un pour dorer ) 125 g de beurre mou 500 g de farine 1 cuillère à...
Tarte framboises sur lit de citron ...

18 juin 2014 ( #sucrés )

Elles arrivent à petits pas dans nos jardin, vive les framboises et leur petit goût acidulé, un régal ... Nombre de personnes : 10 Temps de préparation : 30 Temps de cuisson : 40 Pour la pâte sablée : 1 oeuf 60 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre...
Briochettes salées

12 mai 2014 ( #salés )

Je vous laisse découvrir Un vrai dessert mais salé ! Pour 4 personnes Ingrédients : 100g de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger 250g de farine ( coeur de maman) 1 oeuf 50g de beurre coupé en petits morceaux et à température ambiante sel, herbes...
Petits pains pour sandwich

12 juin 2014 ( #salés )

Bientôt la coupe du monde de foot, mais aussi les pics-niques, les barbecue, l'été quoi ... Voici une recette facile de petits pains pour réaliser vos sandwichs préférés ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de pause : 1h00 Temps de cuisson : 15 minutes...
Bavarois à la courgette et au surimi sur sablé à la menthe

25 juin 2014 ( #salés )

Un joli trompe l'oeil salé, aux saveures orientales, humm un régal... Temps de préparation : 1 h00 Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 8 personnes : Pour le sablé : 1 oeuf 100 g de farine 100 g de comté rappé 100 g de beurre mou 10 feuilles...
Fraîcheurs mascarpone / melon /spéculoos

22 juin 2014 ( #sucrés )

Rapide, frais, succulent, un dessert d'été comme on les aime ... Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 6 Personnes 125 g de mascarpone 6 tranches de melon 3 oeufs 125 g de spéculoos Melonade Épluchez et couper en petits dés les tranches de...
glace au spéculoos sans sorbetière

26 juin 2014 ( #sucrés )

Très rapide et ultra simple, il vous faudra juste la patience d'attendre qu'elle est fini son passage dans le congélateur ... Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de crème fraîche à 30 % 5 oeufs 300 g de sucre glace...
Roulés Feuilletés à la moutarde ancienne

30 juin 2014 ( #salés )

Une idée sympa et rapide pour un apéro réussi ! Temps de préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes suivant le four Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 pâte feuilletée de la moutarde en grain du gruyère rappé Préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte...
shortbread à la fraise et flocons d'avoine

10 juillet 2014 ( #sucrés )

Le shortbread du millionnaire vous connaissez ? Mais si le " Twix maison ", eh bien je l'ai revisité avec des flocons d'avoine pour le croustillant et de la fraise en fin de bouche ... Hummmm Temps de préparation : 30 minutes Temps de pause : 30 minutes...
Mandises light coeur Rocher

21 juillet 2014 ( #sucrés )

Un gourmandise sans beurre donc light mais délicieuse Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour environ 12 gâteaux : 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 40 g de sirop à la vanille Bourbon de Madagascar 1/2 sachet de levure...
Petit flan de saison

16 juillet 2014 ( #salés )

Les courgettes et les tomates se font dorer aux soleil dans votre jardin, une fois à maturité, quel plaisir de les cuisiner !!! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 oeuf 1 c à soupe de fécule...
Marbré chocolat blanc / mirabelle

28 juillet 2014 ( #sucrés )

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuison : 50 minutes Ingrédients pour 10/12 personnes : 250 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre 50 g de chocolat blanc 1 sachet sucre vanillé 1 sachet de levure 6 cuillères à soupe de lait 125 g de beurre 300 g...
Le rapido dips...

28 juin 2014 ( #salés )

Un apéro improvisé, opter pour le rapido dips ! Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 boite de sardines à la tomate 1 poignée de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe de fromage frais type st Moret* Mettre dans un mixeur...
Crumble quiche courgette/ romarin, chèvre/ avoine/ sésame

24 juillet 2014 ( #salés )

Quiche ou crumble, non les deux à vous de gouter .... Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée ~ 400 g de courgette 6 petits chèvre frais 1 grosse poignée de flocon d'avoine 1 grosse...
Flan tomates cerises /knacks

22 avril 2014 ( #salés )

Pour 8 flans : 16 tomates cerises 4 knacks 2 œufs 50 ml de crème 200 ml de lait 100 ml de farine 100 ml de gruyère rappé 2 cuillères à soupe de chimichurri Sel Préparation : Battre les œufs avec la crème, le lait, la farine et bien mélanger. Ajouter le...
Les formules 1 en force

24 octobre 2011 ( #sucrés )

Bonjour à tous , Un peu de temps pour vous présenter mes dernières créations culinaires ... La première est la voiture faite pour l'École d'Emilien , ce sont deux gâteau sorte quart quart, garni de ganache au chocolat blanc teinte en violet . Tous les...
Mardi gras : des beignets !!!!

08 mars 2011 ( #sucrés )

Bonjour, aujourd'hui mardi gras, déguisements et beignets bien sûr , je les ai fait pour l'école d'Emilien mais aussi pour mon plaisir. Voici la recette de Mémé Colette, une super mamie que je connaît depuis une dizaine d'année et qui me l'a confié, après...
le baptême d'Eloïse

28 avril 2011 ( #divers )

J'aime la cuisine mais aussi la déco et comme dirais mon cher papa quand on fait quelque chose on le fait bien ou on ne le fais pas ! Voici donc la déco effectuée pour le baptême de ma fille qui avait pour thème : Les papillons D'abord l'invitation :...
allez en mode : Gougères pour l'apéro des vendanges

15 septembre 2010 ( #salés )

Pour 6 à 8 personnes : 100g de gruyère rapé 1c à c de sel 80g de beurre poivre 150g d'eau 120g de farine 3 oeufs Préchauffer le four th7 Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre, enlever du feu et y jeter la farine et en remuant, il faut...
Rouelle de porc à la réglisse

10 juin 2014 ( #salés )

Il réunit même les gourmets, le barbecue ! Cette recette met l'eau à la bouche et déroge à la règle des traditionnelles chipo, merguez ou brochettes. Un petit goût salé sucré au barbecue ça vous tente, c'est par ici ... Temps de préparation :10 min Temps...
Muffins feuilletés meringués à la rhubarbe

31 mai 2016 ( #sucrés )

Allez je suis en pleine révision de mon cap petit enfance mais c'était aussi l'anniversaire de ma fille donc je vous partage la recette de mes muffins feuilletés, vous aimez la rhubarbe et la meringue ?? N'hésitez plus pâtisser ! Temps de préparation...

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