tarte à la rhubarbe et à la mûre ...

Accompagnée d'une boule de glace à la vanille cette tarte fera des heureux pour le dessert ou pour le goûter  et pourquoi pas pour un petit dej gourmand !

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 

1 pâte brisée

500 g de rhubarbe

150 g de mûres

sucre

poudre d'amande et amandes effilées. 

Eplucher, laver et couper la rhubarbe en morceaux.

Préchauffer le four à 200°.

Faire bouillir une casserole d'eau avec 2 bonnes cuillères à soupe de sucre y plonger la rhubarbe 10 minutes.

Egouter et réserver.

Etaler et Abaisser la pâte dans un moule graisser, la piquer et la couvrir de billes de cuisson .

Enfourner pour 35 minutes, laisser refroidir. Puis.

Saupoudrer celle-ci de poudre d'amande.

Recouvrir avec la rhubarbe bien égouttée .

Garnir avec les mûres préalablement lavées, et décorer avec quelques amandes effilées grillées .

Hummmmmmmmm