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2014-06-22T23:00:00+02:00

Fraîcheurs mascarpone / melon /spéculoos

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Rapide, frais, succulent, un dessert  d'été comme on les aime ...

mel-l-a-Fee--373-.JPG

 

 

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 6 Personnes

125 g de mascarpone

6 tranches de melon

3 oeufs

125 g de spéculoos

Melonade LOGO NEW Eyguebelle coul

 

Épluchez et couper en petits dés les tranches de melon.

 

Mixer les spéculoos en en détournant 6 entiers.

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le mixe de spéculoos y ajouter le mascarpone.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Passer au dressage, dans le fond des verrines déposer des dés de melon puis de la mousse à moitié.

Tremper les spéculoos entiers dans la liqueur de melon.

Couvrir la mousse; puis à nouveau déposer des dés de melon et

terminer par le reste de la mousse.

Mettre au frais, minimum 15 minutes, décorer suivant vos envies et déguster bien frais !

mel-l-a-Fee--374-.JPG

 

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commentaires

christelle 07/07/2015 10:10

bonjour
est ce que la liqueur de melon est indispensable ? Merci

christelle 07/07/2015 13:25

Merci de votre reponse. Bel ete à vous egalement. Merci !!!!

mel l'a Fée 07/07/2015 13:07

Bonjour, non c'est facultatif, ça réhausse juste un peu le goût c'est tout, bel été à vous

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