Gâteau magique Poire /spéculoos

Toujours inspiré du livre que j'avais gagné en voici une nouvelle version que j'ai quelque peu modifié comme d'hab ;)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Repos : 2 h 00

Ingrédients pour 8 personnes :

150 g de pâte de spéculoos

3 oeufs

75 g de sucre

90 g de beurre

50 g de farine

30 cl de lait

2 petites poires

Préchauffer le four à 150 ° (cuisson normal, pas en chaleur tournante)

Séparez les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange, blanchisse.

Faites fondre le beurre et l'incorporer à la préparation.

Ajouter la pâte de spéculoos et fouetter encore un peu, ajouter la farine, le sel et ajouter petit à petit le lait.Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Laver et éplucher les poires, les couper en dés et les disposer dans le fond du moule .

Verser par dessus la préparation et lisser à l'aide d'un couteau.

Enfourner pour 50 minutes environ, à la sortie du four le gâteau est tremblotant c'est normal, placé le au frais pour au minimum deux heures et déguster !

Comments

[nathalielielie]

Géniale cette idée bravo ça a l'air top !!! bises