Gâteau magique aux marshmallow

Depuis que j'ai reçu mon super livre des gâteaux magiques, ils me tentent tous du coup hop en voici un autre totalement régressif ...

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 + 45 minutes

Repos : 2 h 00 minimum

Ingrédients pour 8 personnes :

50 cl de lait

150 g de marshmallow

4 oeufs

40 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe d'eau

125 g de beurre

80 g de farine

Préchauffer le four à 150 °

Faire bouillir le lait avec les marshmallows, jusqu'à ce qu'ils soient totalement fondus .

Laisser tiédir.

Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle un peu.

Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Ajouter ensuite la farine et fouetter encore.

Verser le lait petit à petit sans cesser de remuer.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Verser le tout dans un moule de 24 cm de diamètre, beurrer, et lisser à l'aide d'un couteau.

Enfourner pour 45 minutes environ.

Laisser refroidir complètement ( 2 h 00 )avant de démouler et décorer de marshmallows passer au chalumeau .

Comments

[céline]

très facile à réaliser et à refaire Tant qu'à régresser , on peut aussi émincer des bonbons à la fraise très connus dessus!

[mel l'a Fée]

Merci céline :)