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Gaufres cabillaud / courgette / chèvre

02 septembre 2015 ( #salés )

Des gaufres Oui mais salées ! Testées et approuvées , à vous de jouer ... Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de courgette râpée 250 g de cabillaud 1 échalote hachée 2 gousses d'ail persil,...
Tartelettes fraise citron vert

27 avril 2016 ( #sucrés )

Les première fraises arrivent sur les étales, je vous propose une recette avec des gariguettes ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte brisée 100 g de poudre d'amande 250 g de fraises gariguettes...
Lasagnes bourguignonne

01 décembre 2016 ( #salés )

Epoisses, escargots, persillade, poireaux ... ça match super bien, allez voici la recette ! Temps de préparation :30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 1 paquets de plaques à lasagnes 2 * béchamel 4 douzaines d'escargots...
Gâteau magique au potimarron

02 octobre 2014 ( #salés )

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 2 oeufs 25 cl de lait 65 g de beurre 80 g de comté 170 g de potimarron 1 échalote 55 g de farine 1/2 c à café de cumin sel, poivre Râpé le potimarron et le...
Muffins knacks et moutarde à l'ancienne

02 octobre 2015 ( #salés )

Des ingrédients simples et classique pour un apéro rapide et réussi ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 8/10 personnes : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 12 cl de lait 10 cl d'huile 100 g de gruyère...
Cake choco / banane

13 avril 2015 ( #sucrés )

Et voilà une recette facile et efficace car elle permet de manger sous une autre forme les retses des chocolats de Pâques .... Allez hop poules et lapins se transforment en cake au quel s'ajoute une banane un peu trop mûre ... Temps de préparation : 5...
Tarte mascarpone et tomates cerises

22 juillet 2015 ( #salés )

C'est l'été, il fait chaud exit les quiches et tartes chaudes, opter pour du froid ! Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Une pâte brisée ( ici diviser par deux les quantités) 250 g de mascarpone...
Cake crêpes façon pizza

02 février 2015 ( #salés )

Voilà que sonne la chandeleur ! Comme c'est un lundi cette année, et que le lundi ben c'est lundi qu'on a moins de temps ;) On a fait les crêpes hier et il en reste, donc crêpes au petit dej et crêpes au diner mais un peu spécial, un cake crêpe ! Il vous...
Filets de poulet panés au Beaufort

08 mai 2018 ( #salés )

D'une matinée sur le marché de Beaune en Compagnie de Philippe Thomas de France Bleu Bourgogne je rapporte de délicieux produits et donc des recettes, voici la première ! A la maison Raillard rue Monge à Beaune j'ai acheté des filets de poulets mais vous...
Cake courgette /chorizo

22 juin 2015 ( #salés, #partenaires )

Pour l'apéro en version minis, ou en entrée c'est gagné ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes ( moins en versions mini) Ingrédients pour ( 2 cakes entiers ou 22 minis) 6 oeufs 300g de farine 2 sachets de levure 25 cl de lait...
Mega Muffin pomme coeur de marron

10 septembre 2014 ( #sucrés )

Un anniversaire à souhaiter et mon cerveau bouillonne ! Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les un an de la pepette que j’accueille! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 3 pommes (ici type canada...
Les tartinettes d'Alex

29 avril 2016 ( #salés )

Eh bien voilà ce qu'il se passe quand le chat est parti les souris dansent ... Je suis partie une heure et zhomme à investi la cuisine, mais j'avoue il a bien fait c'était trop bon ! Je publie donc SA recette ! Temps de préparation : 10 minutes Temps...
Tarte au caramel et aux noix

24 mars 2015 ( #sucrés )

Voilà une tarte gourmande et simple à réaliser ! Ingrédients : 1 pâte brisée (ici ) 1 tube de lait concentré de mon partenaire Régilait 10 cl de crème 200 g de noix 100 g de sucre Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée couvrir de papier cuisson et...
Risotto au fenouil

17 mars 2015 ( #salés )

Simple et ce petit goût anisé hummmm... Temps de préparation : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 fenouil 2 verres de riz rond 1 cube de bouillon de volaille 1.5 l d'eau . Eplucher, laver et couper en fins morceaux le fenouil . Dans une casseroles...
Fondant chocolat à la fraise

24 juin 2016 ( #sucrés )

Hummmmm, y'a que ça à dire ;) Allez à vous de goûter ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 200grs de beurre 200grs de chocolat pâtissier 100grs de sucre 4 oeufs 60grs de farine 150 g de fraises...
Pomme banane coco caramel ...

21 octobre 2015 ( #sucrés )

De belles pommes du verger, je les adore cuitent au four et vous ? En voici une version simple mais efficace Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 6 belles pommes 2 bananes du caramel beurre salé...
Lasagne poulet / Reblochon

20 avril 2015 ( #salés )

Ca change des lasagnes traditionnelles et c'est bon ;) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 + 40 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 1 paquet de plaques à lasagne 2 fois la recette de la béchamel ici 200 g de Reblochon 1 paquet d'aiguillettes...
Gratin d'endives au Reblochon

15 avril 2015 ( #salés )

Les dernières endives , ils faut les sublimer, c'est chose faite avec du Reblochon Miam ... Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse endive 1 oeuf 20 cl de crème (ici à 15 % et semie épaisse)...
Gâteau magique aux marshmallow

27 novembre 2014 ( #sucrés )

Depuis que j'ai reçu mon super livre des gâteaux magiques, ils me tentent tous du coup hop en voici un autre totalement régressif ... Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 + 45 minutes Repos : 2 h 00 minimum Ingrédients pour 8 personnes...
Soufflé au boudin noir et pomme

26 février 2015 ( #salés )

Le soufflé n'attend pas on attend le soufflé !!! C'est toujours ce que me disait ma grand mère quand j'y passais mes vacances et qu'elle nous faisait de bons soufflés au fromage ! Le miens aujourd'hui sera au boudin noir !!! Si si .... Temps de préparation...
Les financiers de Mél l'a Fée...

26 août 2014 ( #sucrés )

Après une crème anglaise pour un dessert il me restai des blancs d'oeufs et comme je n'aime pas jeter hop hop des financiers réalisé avec le beurre de la fruitière du Plateau Arboisien, quel régal, pas du tout le même goût qu'avec un beurre du commerce...
Pommes gratinées au fromage de chèvre

07 février 2017 ( #salés )

J'ai eu la chance d'être invitée à faire une démo culinaire à la Fête du Fruitier à Santenay ce dimanche. J'ai donc réfléchi à une recette originale à base de pommes et j'ai voulue cette recette Sucrée /salée ! Vous avez de quoi noter ? C'est parti ! Temps...
Brioche fleur à la myrtille

06 août 2014

Ingrédients pour 6 personnes 250 g de farine 10 g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger 10 cl de crème fraîche 50 g de sucre 1 oeuf 45 g de lait une pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 200g de myrtilles Mettre dans un grand saladier...
Tarte au potimarron

06 octobre 2017 ( #salés, #partenaires )

L'automne a sonné avec son lot de délicieux cucurbitacées, vous aimez ? Découvrez ma tarte au potimarron... Pour 8 personnes : Une pâte brisée une belle part de potimarron 2 oeufs 20 cl de crème curry ( facultatif ) ( ici j'ai utilisé la moutarde curry...
Verrines courgette chantilly à la moutarde curry

19 juillet 2017 ( #salés, #partenaires )

Et voilà une chouette idée pour votre apéro d'été ! En partenariat avec Moutarde Reine de Dijon Ingrédients pour 16 petites verrines : 2 courgettes moyennes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel 10 cl de crème entière 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone...

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