Meringues ...

Finalement je n'est pas fait la tourte aux pommes, on verra une autre fois...

Comme ce week-end j'ai fait de la mayonnaise à gogo j'avais des blancs d'oeufs en rab que j'ai congelé, ce matin je les ai sorti en me levant et la les meringues cuisent tranquillement dans le four à bois...

ingrédients :

Au tant de sucre que de blancs d'oeufs...

Peser les blancs d'oeufs, si par exemple il y en a 150g y ajouter 150g de sucre en poudre.Battre en neige bien ferme.

Remplir une poche à douilles et faire des petits tas sur plaque garnie de papier cuisson.

Cuire au four pres de deux heures à 100° environ

 pas mal non ?? !!

Comments

[sof]

la dernière fois, on a tenté d'en faire avec david! on ne les avait pas assez espacées, si bien qu'à la fin, à force de gonfler, elles se sont toutes collées et on a une une meringue geante!

[canet]

elles sont superbes !!!