Flan tomates cerises /knacks

Pour 8 flans :

• 16 tomates cerises
• 4 knacks
• 2 œufs
• 50 ml de crème
• 200 ml de lait
• 100 ml de farine
• 100 ml de gruyère rappé
• 2 cuillères à soupe de chimichurri 
• Sel

Préparation :

Battre les œufs avec la crème, le lait, la farine et bien mélanger.

Ajouter le gruyère râpé, le chimichurri et le sel.

Dans un moule à tarte ou mini tartelettes, déposer sur le fond les tomates cerises ( *2 pour les tartelettes), couper par dessus les knacks.

Verser enfin l'appareil et enfourner dans le four chaud à 200° pour 30 minutes.

Chaud à la maison ou bien froid pour le pic-nique,  accompagné d'une salade, une recette facile et délicieuse !