Galette des Rois préférée des écureuils

Et si on essayait la galette à la noisette ? Oui, ok et bien la recette plus bas ...

Pour 8 personnes :

Deux pâte feuilletées : ici

3 oeufs (dont un pour la dorure )

60 g de sucre

125 g de poudre de noisette

30 g de chocolat noir râpé

60 g de beurre fondu

2 fèves

Préchauffer votre four à 180°.

Préparer vos pâtes et déposer la première sur du papier cuisson .

Préparer la garniture :

Fouetter deux oeufs avec le sucre.

Ajouter puis mélanger la poudre de noisette, le chocolat et enfin ajouter le beurre, mélanger de nouveau.

Étaler la préparation sur la pâte, disposer les fèves puis recouvrir de la deuxième pâte.

Fouetter le troisième oeuf et à l'aide d'un pinceau badigeonner la galette que vous aurez pris soin de décorer à l'aide d'un joli tracé au couteau.

Enfourner pour plus ou moins 50 minutes selon votre four.