Filet mignon en croûte pommes et moutarde au yuzu

Après quelques achats à la moutarderie Fallot de Beaune voici une petite recette miam .

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée ( ici )

1 belle pomme

1 filet mignon de porc

Moutarde au yuzu

sel poivre

Préchauffer le four à 180 °

Préparer votre pâte feuilletée , l'étaler et la piquer.

Eplucher et couper en morceaux la pomme, réserver.

Badigeonner de moutarde au yuzu le filet mignon, assaisonner.

Sur la pâte déposer une rangée de pommes puis le filet mignon puis de nouveau des pommes et fermer la pâte.

Déposer sur la plaque à four et cuire environ 45 minutes.

Déguster bien chaud .

Comments

[laura]

ce filet mignon en pâte feuilletée a l'air juste délicieux