750 grammes
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2017-06-30T13:02:00+02:00

Oeufs cocotte tomate cerise et moutarde à l'ail et persil

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Voici une recette facile et gourmande pour régaler votre famille. Realisee avec la moutarde ail et persil des Moutardes Reines de Dijon. Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 8 tomates cerises 100 g de lardons 50 g de moutarde ail et persil 20 cl de...

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2017-06-23T06:28:15+02:00

Sorbet à la courgette et à la moutarde Mojito

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Voici ma première recette avec la Mojito, une des variétés de moutarde de la marque REINE DE DIJON . Les températures caniculaires m'ont inspiré, allez c'est à vous ! Recette facile sans sorbetière ! Pour 6/8 personnes : 1 belle courgette (300g) 40 g...

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2017-06-03T09:04:15+02:00

Gâteau magique courgette /chèvre et chorizo

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

En version tiède accompagné d'une salade ou en version froide coupé en dés pour l'apéro d'été à vous de choisir. Une pâte pour trois textures en bouches ! Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de courgettes 50 g de chorizo doux 1 filet d'huile d'huile...

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2017-05-04T13:00:00+02:00

Comme un Paris Brest fraise/chocolat blanc/basilic

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Un joli dessert de saison eh oui les fraises reviennent sur nos étales miam ! Ingrédients pour la pâte à choux : 80g de beurre 10g de sucre 150g d'eau 120g de farine 3 oeufs Ingrédients pour la mousse chocolat blanc/basilic : 100 g de chocolat blanc 2...

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2017-03-17T07:40:33+01:00

Finale du Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

crédit photo Jean-louis Vandevivere et Mel l'a Fée... Ayant participé à la toute première sélection de cette 7° Edition à Dijon, c'est avec joie que j'ai accepté l'invitation pour la finale qui s'est déroulée le Lundi 6 Mars 2017 dans les locaux de la...

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2017-02-19T11:19:05+01:00

Tarte pommes/noix et confiture de lait

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Voici ma deuxième recette pensé et réalisé pour la fête du fruitier ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes et 45 minutes Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte : 125 g de beurre mou 250 g de farine eau Pour la garniture...

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2017-02-07T07:00:00+01:00

Pommes gratinées au fromage de chèvre

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

J'ai eu la chance d'être invitée à faire une démo culinaire à la Fête du Fruitier à Santenay ce dimanche. J'ai donc réfléchi à une recette originale à base de pommes et j'ai voulue cette recette Sucrée /salée ! Vous avez de quoi noter ? C'est parti ! Temps...

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2017-01-07T11:00:00+01:00

La poirelette

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Voici ma version 2017 de la fameuse galette des Rois ! Il y a un mois Anaïs du blog la popote d'Anaïs m'a nominé pour un défi culinaire :"les Régalades en cascade ". Ce jeu a été imaginé par Monsieur Woody du blog Sharing Cuisine afin d’échanger, de partager...

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2016-12-12T08:00:00+01:00

Bûche pomme-coing et spéculos

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Une idée de bûche de fin d'année aux saveurs épicées . Cette recette peut également se réaliser dans un moule à charnière rond et se transformera en un joli gâteau ! Temps de préparation : 1 heure Temps de repos : 4 heures minimum temps de cuisson : 15...

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2016-12-01T19:57:07+01:00

Lasagnes bourguignonne

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Epoisses, escargots, persillade, poireaux ... ça match super bien, allez voici la recette ! Temps de préparation :30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 1 paquets de plaques à lasagnes 2 * béchamel 4 douzaines d'escargots...

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