cookies lardons chorizo à la moutarde à l'ancienne

Un cookie salé pour l'apéritif de vos tables de fête ça vous dit ?

Pour 12 gros cookies :

100g de flocon d'avoine

100g de lardons fumés

100g de chorizo doux

100g de moutarde à l'ancienne

100g de comté

130g de beurre mou

130g de farine

1/2 sachet de levure

1oeuf

Mixer les flocons d'avoine, les lardons, le chorizo et le comté.

Ajouter la moutarde, le beurre mou, la farine et la levure.

Vous obtenez une pâte molle , déposer à la cuillère quelques petits tas sur une plaque couverte de papier cuisson.

Enfourner dans un four chaud à 180° pour environ 15 min.

Les cookies vont être mous puis en refroidissant vont se durcir.

Bonne dégustation.