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2017-07-19T06:00:00+02:00

Verrines courgette chantilly à la moutarde curry

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Et voilà une chouette idée pour votre apéro d'été !

En partenariat avec Moutarde Reine de Dijon

 

Ingrédients pour 16 petites verrines :

2 courgettes moyennes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel 

10 cl de crème entière

1 grosse cuillère à soupe de mascarpone

40 g de moutarde au curry 

 

Préparer les courgettes :

Les laver, les éplucher et les mixer grossièrement avec l'huile d'olive et le sel.

Les répartir dans le fond des verrines.

Préparer la chantilly :

Dans le bol verser la crème, le mascarpone et la moutarde, le tout bien froid !

Fouetter jusqu'à obtenir une belle chantilly.

La mettre dans une poche à douilles cannelée puis la pocher sur la courgette .

Réserver au frais et déguster froid .

Pour varier vous pouvez remplacer les courgettes par des tomates .

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