Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-12-01T19:57:07+01:00

Lasagnes bourguignonne

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Epoisses, escargots, persillade, poireaux ... ça match super bien, allez voici la recette !

Temps de préparation :30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 8 personnes :

1 paquets de plaques à lasagnes

2 * béchamel

4 douzaines d'escargots

1 sachet persillade ( ou du persil haché avec de l'ail )

1 échalote 

1 poireau

1 époisses 

sel poivre

Préchauffer le four à 180 °

Nettoyer et découper le poireau.

Dans une poèle déposer un fond d'eau puis  le cuire environ 10 minutes, l'égoutter et réserver .

 

 

Rincer la poèle et y verser une cuillère d'huile d'olive, hacher l'échalote et la faire suer puis ajouter les escargots, le sachet de persillade et laisser sur feu très doux 10 minutes.

Préparer la béchamel. 

Couper l'époisses en cubes

Dans un plat allant au four beurrer, étaler des plaques de lasagne, recouvrir d'un peu de béchamel parsemer de poireau, d'escargots et de cubes d'époisses.

Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients .

Parsemer d'un peu de comté râpé (facultatif) et enfourner pour 45 minutes .

 

Servir bien chaud accompagner d'un mélange de jeunes pousses .

Voir les commentaires

commentaires

Claire 01/12/2016 20:46

On s'est régalés!! Merci Mel!!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog