Filet mignon, chorizo/mozza façon orloff

Histoire de changer un peu du traditionnel filet mignon, j'ai ajouté un peu de piquant avec le chorizo et la mozza fondue miam ...

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

( peut varier suivant votre four et la grosseur du filet )

Ingrédients pour 6 personnes :

1 beau filet mignon ( ici de porc)

12 tranches de chorizo fort

1 boule de mozzarella

huile d'olive, sel, poivre

Préchauffer votre four à 180 ° .

Couper la mozza en rondelles.

Étendre le filet mignon et y découper des tranches mais pas jusqu'au bout de façon à ce que ses dernières ne se détachent pas .

Intercaler entre chaque une rondelle de mozza et une tranche de chorizo.

Mettre un filet d'huile d'olive assaisonner et enfourner .

Déguster dès la sortie du four, pourquoi pas accompagner d'une jolie poèlée de légumes de saison ! ( ici pomme de terres sautées )

Comments

[Carole]

C'est original et pas très compliqué finalement, il fallait y penser !
Ca doit etre très très bon. J'adore le chorizo en plus !
Bonne soirée