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2016-01-29T16:49:42+01:00

Muffins Coco coeur choc et ses variantes

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com

Pour le goûter ou le petit dej, bref quand vous le voulez !

Retrouvez à la fin de l'article quelques variantes ...

Temps de préparation :30 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

5 cl de crème

20 g de chocolat noir

2 oeufs

50 g de sucre

1 yaourt nature

150 g de farine à gâteaux

10 cl d'huile

50 g de coco râpé

Préparer une ganache :

Mettre chauffer la crème dans une tasse environ 2 minutes au micro-onde .

fondre le chocolat dans la crème chaude .

Déposer le mélange dans un mini moule en silicone .

Mettre dans le congèle le temps de préparer la suite ...

Préchauffer le four à 180 °.

Préparer la pâte à muffins :

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine à gâteaux, l'huile et terminer par la coco .

Emplir d'une cuillère chaque empreinte à muffin puis déposer un morceau de ganache chocolat congelée.

Recouvrir de pâte à muffins, l'ensemble doit emplir à moitié les empreintes !

Enfourner pour environ 35 minutes .

 Muffins Coco coeur choc et ses variantes

VARIANTES :

* Supprimer le chocolat et mettez 100g de noix de coco, les muffins seront délicieusement cocotez !

* Remplacer le chocolat et la noix de coco par 120g de pépites vous obtiendrez des muffins aux pépites de chocolat !

* Remplacer la noix de coco par de la poudre d'amande et le chocolat par une mirabelle dans laquelle se cache une framboise à la place du noyau, miam !

* Remplacer la noix de coco  par 150 g de chocolat blanc fondu à ajouter à la préparation, puis cacher à la place du chocolat une noisette entière dans chaque moule .

* Vous pouvez également cuire la préparation dans un moule à cake traditionnel et pour résultat : un cake à partager !

* Pensez également si vous le souhaitez cuisez vos cakes ou reste de pâte dans un pot à confiture, de sublime cake pour une conservation longue et un transport pratique pour les pic-niques ou le panier repas ! Idée trouvez sur le blog la cuisine de Lilly .

 Muffins Coco coeur choc et ses variantes
 Muffins Coco coeur choc et ses variantes

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commentaires

karine 12/10/2016 21:00

mes loulous adore les muffins pour le goûter !!!!! <3

Fabienne 05/02/2016 05:35

Très bon tes muffins coco!

Carole 29/01/2016 18:36

C'est tentant pour grignoter !

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