Des beignets oui mais ..... salés !

Mardi gras est passé mais il règne toujours une ambiance de carnaval ici ....

Donc hop hop des beignets oui ..... Mais salés et avec une cuisson au four :)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de pause : 1h30

Ingrédients pour 8 beignets ( 4 personnes )

Pour la pâte :
9 cl de lait
1 sachet de levure de boulanger
200 g de farine
1 oeuf
30 g de beurre mou

Pour la garniture :
8 petits chèvre frais
8 morceaux de tomate séchée
1 boite de thon
sel, poivre, râpé

Faire tiédir le lait et y diluer la levure.
Mettre la farine dans un saladier et y creuser un puits au milieu, à l' interrieur y mettre le reste des ingrédients de la pâte, sauf le lait/levure.
Bien mélanger et en dernier ajouter le lait/levure , pétrir afin de former une boule que vous couvrierer d'un linge humide et laisser lever 1 heure.

Une fois le temps de pousse écouler, dégazer la pâte sur un plan de travail fariner et divisez la en 8 pâtons.
Les aplatir et déposer au centre un peu de thon, un petit chèvre et un morceau de tomate.
Rabattre la pâte et former une petite boule .
Déposer les boules obtenues sur un plaque garnie de papier cuisson.
Couvrir à nouveau du linge et laisser reposer une demie-heure.

Préchauffer le four à 180 °
Saupoudrer les beignets de râpé et enfourner pour 20 minutes .
Déguster tiède un régal !

Comments

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Je vais me faire une joie de goûter ça !
Bien des mercis à toi :))

Naelle