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2015-01-16T09:56:49+01:00

Petits pains aux graines énergétiques !

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com
Petits pains aux graines énergétiques !

Voilà une recette pour commencer vos journées du bon pied !

Fortement inspiré de la recette de Jenna du bistro de Jenna j'y est mis mon grain de sel et ajouter le mélange énergétique !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de pause : 2 heures

Temps de cuisson : 30 à 40 minutes

Ingrédients pour 16 pains moyens ( ici pour 10 personnes )

400 g de farine

100 g de farine bise ( T 80 )

2 oeufs

2 cuillères à café de sucre

2 cuillères à café de sel

20 cl de lait

100 g de fromage blanc

150 g de mélanges de graines ( cranberry, raisins, amandes, noisettes ... )

Faire TIÉDIR le lait et délayer la levure avec le sucre.

Laisser poser un peu, pendant ce temps, dans un grand saladier, mettre la farine, les oeufs, le sel, avec le lait levuré et pétrir le tout assez longtemps afin de former une boule.

Recouvrir d'un linge propre humide et laisser pousser une heure .

Former ensuite vos petits pains,recouvrir de nouveau du linge humide et laisser encore pousser une heure .

Petits pains aux graines énergétiques !

Préchauffer le four à 170 ° .

Dorer à l'oeuf entier battu avec un peu de lait et enfourner pour 35 minutes . Et voilà prêt pour bien commencer la journée !

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commentaires

Jenna 03/05/2015 09:07

Tu as bien raison d'ajouter ton mélange énergétique. Ça l'air extras. Merci
Bon dimanche Jenna

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