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2014-09-19T05:06:18+02:00

Tatin tomate cerise/mozza/bacon

Publié par Mèl-l'a-fée.over-blog.com
Tatin tomate cerise/mozza/bacon

Les dernières tomates cerises du jardin ont été cueilli alors pourquoi ne pas faire un tatin salé !

Tatin tomate cerise/mozza/bacon

1 pâte brisée
500 g de tomates cerises
250 g de mozzarella
100 g de bacon
2 poignées de semoule de blé moyencrème de vinaigre balsamique à la vanille de Papouasie

sel, poivre, herbes de provences

Tatin tomate cerise/mozza/bacon

Beurrer un moule à manquer (ou à tarte ) badigeonner de vinaigre balsamique et y déposer les tomates cerises.
Enfourner 15 minutes à 180 °.

Tatin tomate cerise/mozza/bacon

Saupoudrer la semoule sur les tomates

Couper la mozza en tranches.

Déposer sur les tomates avec le bacon et assaisonner .

Tatin tomate cerise/mozza/bacon

Couvrir avec la pâte brisée et enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes et démouler sur un plat de service.
Déguster tiède .

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